Chi Siamo

La nostra attività nasce dalla passione per la cucina tradizionale, tipica delle nostre zone.

Cerchiamo di portare in tavola il meglio che la nostra terra ha da offrire, sia per quanto riguarda le nostre pizze, sia per la ristorazione.

I nostri prodotti sono il risultato di una forte ricerca di materie prime di alta qualità e di tecniche di preparazione all’avanguardia.

L’impasto delle nostre pizze segue la tradizione dei maestri pizzaioli della tradizione napoletana, ovvero con lievito madre e 24 ore di lievitazione naturale.
SquadraI nostri piatti sono il frutto di un’importante ricerca di materie prime di prima qualità, servite con la massima attenzione sia al gusto che all’estetica.

Questo è Chapeau, un laboratorio gastronomico che nasce dal sogno pionieristico di una famiglia che, partendo dal basso, è riuscita a portare a termine un progetto che rispecchia, nell’insieme, quelli che erano gli obiettivi iniziali : portare in tavola l’amore per la cucina, espresso nella sua migliore versione.